Resep Kue Black Forest Cup Cake

-->

Resep Kue Black Forest Cup Cake

January 19, 2012

Kue black forest sangat terkenal diseluruh dunia karena rasanya yang enak dan lembut. Berikut resep kue black forest cup cake yang layak anda coba, cocok dihidangkan pada saat-saat special tertentu.

Bahan kue black forest cup cake 
:

• 4 butir telur
• 100 gram gula pasir
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram cokelat bubuk
• ½ sendok teh bawking powder
• 30 gram minyak goreng
• 50 ml susu cair
• ½ sendok teh cokelat pasta
• Bahan isi:
• 75 gram selai dark cherry

Bahan hiasan kue black forest cup cake:

• 100 gram buttercream
• 100 gram cokelat masak pekat, serut

Cara membuat kue black forest cup cake:

1. Cake: kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran minyak goring, susu cair, dan cokelat pasta sedikit- sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di cup muffin pendek lebar yang dialas cup kertas emas.
5. Kukus 12 menit di atas api sedang sampai matang.
6. Belah atas cake putus.
7. Oleskan selai dark cherry, tangkupkan lagi potongan cake.
8. Oles atasnya dengan buttercream dan taburkan cokelat serut.
9. Kue black forest cup cake siap untuk dihidangkan bersama teman atau keluarga.